secuil nyeri: 100% INDONESIA, MENGGODA SELERA

secuil nyeri: 100% INDONESIA, MENGGODA SELERA: OSENG PINDANG Bahan: pindang 7 ekor ukuran sedang tempe 7 potong ukuraan sama seperti pindang   Bumbu: cabe hijau 7 buah ca...

100% INDONESIA, MENGGODA SELERA

OSENG PINDANG

Bahan:

• pindang 7 ekor ukuran sedang
• tempe 7 potong ukuraan sama seperti pindang
•  

Bumbu:

• cabe hijau 7 buah
• cabe rawit merah 7 buah
• bawang merah 5 siung
• bawang putih 3 siung
• tomat 3 butir
• garam
• minyak sedikit

cara membuat:

1. cuci bersih pindang sampai hilang semua sisik putih dan goreng sampai kering.
2. goreng tempe yang telah dipotong sampai kuning keemasan.
3. potong-potong cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.
4. panaskan minyak untuk menumis bumbu, kemudian masukkan bumbu hingga layu dan beri sedikit garam.
5. setelah bumbu semua layu, tuangkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih.
6. masukkan pindang dan tempe, oseng sebentar dan diamkan sampai air menghilang.
7. angkat dan hidangkan.

* pindang adalah ikan laut olahan setengah matang (bahasa surabaya)